Болгарские вяленые мясные изделия славятся своими насыщенными специями, тщательной выдержкой и глубокими вкусами, отражая многовековые балканские кулинарные традиции. Будь то интенсивно приправленная пастърма, нежное Филе Елена или богатая по вкусу луканка, эти мясные деликатесы привносят аутентичный болгарский вкус в любое блюдо.
Пастърма: Яркий и Ароматный Вкус
Пастърма — это вяленая говядина или свинина, покрытая ароматной смесью специй, включая пажитник, чеснок и чёрный перец. Она имеет плотную текстуру и насыщенный вкус, идеально подходя для тонкой нарезки и подачи с хлебом, сыром и вином.
Филе Елена: Нежное и Изысканное
Филе Елена — это постная, воздушно-вяленая свиная вырезка, слегка солёная и выдержанная для получения мягкого, но насыщенного вкуса. Чаще всего подаётся в составе мезе, вместе с сыром, оливками и свежими овощами.
Луканка: Фирменная Болгарская Колбаса
Луканка — это полусухая вяленая колбаса, изготовленная из свинины и говядины, приправленная чёрным перцем и тмином и спрессованная в характерную плоскую форму. Она обладает слегка пикантным, насыщенным вкусом и лучше всего подаётся тонко нарезанной с хлебом и ракией (болгарской бренди).
Суджук: Пряный и Ароматный
Суджук — это острая, перчёная вяленая колбаса из говядины или свинины, щедро приправленная чесноком, тмином и чёрным перцем. Она отлично подходит для перекуса, обжарки с яйцами или добавления в рагу.
Болгарские Салями
Болгарские салями представлены в различных стилях — от мягких и копчёных до острых и пряных. Они идеально подходят для бутербродов, мясных тарелок или сочетания с вином и сыром.
Korlowska: Настоящие Болгарские Вяленые Деликатесы
Мы гордимся тем, что предлагаем продукцию Korlowska — проверенного бренда, известного своими высококачественными болгарскими вялеными мясными изделиями. Приготовленные по традиционным рецептам с соблюдением многовековых техник выдержки, продукты Korlowska дарят богатый вкус и подлинное качество, привнося лучшее из болгарской гастрономии на ваш стол.
Как Наслаждаться Болгарскими Вялеными Мясными Деликатесами
Будь то мясная тарелка, классический бутерброд или самостоятельная закуска, болгарские мясные изделия предлагают глубокий, насыщенный вкус, который великолепно сочетается с свежим хлебом, сыром и вином.